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餐廚垃圾處理設備對環境保護的益處
- 2020-06-19-

  餐廚垃圾處理設備能為環境做出什么貢獻?餐廚廢物是社會中垃圾的重要組成部分。居民區、餐飲服務業和其他的企事業單位食堂是產生餐廚廢物的主要場所。總的來說,食品加工過程中產生的食物殘渣稱為廚余殘渣,主要由菜葉和果皮組成,碳水化合物含量高;而食用后的食物殘渣稱為“泔水”,主要由淀粉、蛋白質和脂肪組成,同時還表現出含鹽量和游離脂肪含量高、含水量高、易被微生物利用和降解的特點。

  目前的處理方向主要有填埋、焚燒和生物還原。衛生填埋是一種經濟、成熟的填埋方法,其成本較高,需要大量的前期投資。生物肥料生產和發電是理想的解決方案,但面臨著投資難的問題。目前,簡單可行的方法從源頭上控制餐廚廢物高速增加的趨勢。一方面餐廚廢物分類回收能減少垃圾總量,另一方面也要控制餐廚肥沃對城市產生的有害影響。因此,如何對餐廚廢物進行資源化、減量化處理,是擺在餐廚垃圾處理設備制造商面前的迫切問題。

  現在的餐廚剩余物中含有多種動物肉類,如果用于制作飼料等,同類動物食用容易引起口蹄疫等疾病,從而傳播到居民身上并造成危害;垃圾填埋由于其含水量高,容易產生大量滲濾液,污染地下水;而制作肥料時,生產過程中臭氣溢出,影響周圍的生活環境;厭氧處理可產生大量沼氣,沼氣是一種清潔可重復利用能源,可用于發電和燃料,由于系統全封閉,沒有味道,因此,餐廚垃圾處理設備餐厭氧工藝是未來的發展方向。

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